Назначение

Небольшая и уже ставшая знаменитой ректификационная установка двойного действия (работает и как дистиллятор, и как ректификатор) «Пчёлка» позволяет получать этиловый спирт до 96° об. в домашних условиях. Благодаря условной пятидесятикратной степени очистки, колонна производит спирт высокого качества, пригодный для приготовления элитных водок и других крепких настоек, наливок и ликеров.


Производительность

• В режиме дистиллятора: до 500 мл спирта-сырца в час
• В режиме ректификации: до 200 мл этилового спирта в час крепостью до 96° об. (бутылка водки в час)

Особенность

Активная зона колонны устроена на спирально-призматической насадке из пищевой меди.


Технические характеристики

• Материал активной зоны: медь
• Материал змеевика: медь
• Установочный диаметр: 20 мм

Комплектность

• Ректификационная колонна «Пчёлка»
• Бак из высококачественной пищевой нержавеющей стали
• Шланги системы водяного охлаждения
• Термостойкий силиконовый патрубок для штуцера отбора
• Узел отбора с регулирующим элементом
• Подробная инструкция

Подарки

В комплект входит пакет вкусоароматических концентратов на 206 л напитков:

• Коньяк – 50 л
• Миндальный ликер «Амаретто» – 50 л
• Травяной ликер «Биттер» (тип Егермайстер) – 50 л
• Черный бальзам (тип Рижский) – 50 л
• Целебная настойка родиолы розовой (золотой корень) – 6 л

Как использовать «Пчёлку»

Для начала работы колонну нужно смонтировать на ёмкости с горизонтальной крышкой. Для этих целей обычно используют скороварку, кастрюлю, молочный бидон и даже обычный чайник.

Порядок установки колонны «Пчёлка»:
— В крышки ёмкости высверливается отверстие 15 мм,
— Подготавливаются 2 герметизирующих кольца из силикона нужного диаметра
— В отверстие вставляется колонна с предварительно надетыми герметизирующими кольцами и прикручивается снизу монтажной гайкой

Порядок подключения колонны «Пчёлка»:
— Сбоку верхней части колонны расположен штуцер отбора (выхода) готового продукта. К нему подсоединяется узел отбора (капельница), выход которой опускают в стеклянную ёмкость.
— На самом верху колонны расположены штуцеры подачи и отбора холодной воды. Один из них с помощью соединительного шланга соединяется с краном водопровода. Второй выводится в раковину.


Процесс получения высококачественного спирта на ректификационной колонне «Пчёлка»

Получение спирта состоит из двух основных этапов: дистилляции браги (А) и ректификации спирта-сырца (Б)

А. Дистилляция браги и получение спирта-сырца (самогона)

1. Бак с колонной с подведённым охлаждением с готовой брагой внутри довести до кипения.
2. Убавить подачу тепла
3. Полностью открыть клапан на узле отбора
4. Отобрать спирт-сырец (он же самогон) крепостью 70° об.

Б. Ректификация спирта-сырца и получение чистого спирта на примере ректификации 10 литров спирта-сырца

1. Открыть узел отбора и довести до кипения бак с колонной с подведённым охлаждением со спиртом-сырцом внутри
2. Полностью закрыть узел отбора и подождать 30 мин (режим стабилизации)
3. Открыть узел отбора на минимальную скорость 100 мл в час и начать отбор
4. За 4 часа отделить 400 мл головной фракции, состоящей из ацетона и альдегидов
5. Увеличить вдвое скорость отбора до 200 мл в час и за 16 часов отобрать 3200 мл чистого спирта
6. За 2 часа отделить 400 мл хвостовой фракции, состоящей из сивушных масел

Итого из 10 литров спирта-сырца вы получите 3,2 литра чистого спирта.